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タコスパーティー
不安定なお天気が続く4月ですが、初夏のようにからっと晴れたとある日。 Kさんのおうちでのタコスパーティーにお邪魔してきました。 カラフルなお料理が並ぶテーブル、圧巻でしょ？ まずはKさんが作っておいてくださったエンバナダスと、ミントをごりごり潰してエキスを絞り取ったモヒートでで乾杯！...
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ご報告
本日、無事に保護した子猫を里親さんにお引き渡しする事が出来ました。 ご協力頂いた皆様、本当にありがとうございました。 子猫はビックリする位の回復を見せ、移動中は運転する私の膝に乗りたがり、指をなめたりウトウトしたりとリラックスした様子も見せ、さほどストレスを与えずに運べたと思います。...
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ハーブセラピー
今月のレッスン、庭のミントで作るモヒートが皆さんに好評です。 毎朝少しだけ早起きして摘みに行くのですが、湿った土の匂いと、むせかえるような青草の香り、そして摘み取る度に漂う清涼感にすっかり癒されています。 今が盛りのハーブは、セージ・イングリッシュミント・バジル・ローズマリー・タイム・コリアンダー・イタリアンパセリ・ローリエ・レモンバーム、ついでに山椒に大葉。...
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良いお年を！
仕事納め後、浮かれてたらあっという間に今年も最終日。 皆様、年越しの準備はお済みでしょうか？ 私は例年通り、おっと実家で過ごしています。 結婚してから16年、ほぼ毎年同様な過ごし方ですが、今年はちょっとした変化がありました。 某市の市議会議員を務めていた義母が今年3月で退任し、料理好きな義母がずっと家にいてくれるので、嫁仕事が大幅に軽減しました（笑）...
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La mimosa 新年会 2016
1月のレッスンも終わり、楽しみにしていたLa mimosa の持ち寄り新年会を2日に渡って開催しました。 ご参加の皆様、ありがとうございました。 レッスン後、外仕事のボリュームが多くちょっと忙しくしていたので、久しぶりにリラックスして人様の作ってくださるお料理堪能できる！と、一番楽しみにしていたのはたぶん私。...
View Article学び
熊本を震源とした震災で亡くなられた方々のご冥福をお祈り致します。 被災した方々に心よりお見舞いを申し上げます。 九州の震災から昨日で一週間が経ちました。 当日は分からなかった被害状況が翌日以降明るみになり、その翌日にまた大きな地震が起こり、たくさんの方が亡くなられました。 ご遺族の方の哀しみ、...
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マダム・トキ
先日42回目の誕生日を迎えました。 家族や友人達にたくさんお祝いをしてもらい、楽しい1日を過ごせました。 心のこもったメッセージなど、ありがとうございました。 誕生日当日は、代官山にあるフレンチレストラン「マダム・トキ」でお祝いをしてもらいました。...
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海老とアスパラガスの焼きリゾット
5月レッスンも中盤に差し掛かりました。 メニューが好評で、私も嬉しいです。 プリモピアットでご紹介しているリゾット、レッスンで残ったものをアレンジして「海老とアスパラガスの焼きリゾット」を賄い用に作ってみました。 今月はリストランテ風なレシピでご紹介しているので、賄いもリストランテ風に。 なかなか美味しくできました。...
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イタリアたび2016 覚え書き
海外用に購入した携帯が届きました♪ いわゆる「格安SIMフリースマホ」という物ですが、海外で使用するにはこれぐらい簡易な方が便利そうです。 毎年イタリア旅行に行かれる生徒さんも多いので、ご参考までに覚え書きを記しておきますね。 紙の地図や情報誌を持って旅した時代もありましたが、インターネットがこれだけ普及すると、やはりペーパーレスの方が便利ですよね。 となると、手段は3つ。...
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終わりと始まり
秋田県 男鹿半島 入道崎に行ってきました。 ここ数ヶ月、日本中を旅してきました。 様々な理由はあったのですが、一番の目的は、昨年亡くなった父が生前行きたがっていた場所を、代わりに見てみたかったからです。 中でもここ男鹿半島は、釣り好きな父が念願だった場所。 ここを旅のゴールに決めて、11府県、たくさんの素敵な所へ行きました。...
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